常见的食用禽类有鸡 (鸡肉、鸡胸肉、鸡翅膀、鸡腿肉等)、鸭 (鸭肉、鸭胸肉、鸭腿肉等)、鹅 (鹅肉、鹅胸肉、鹅腿肉等)、火鸡 (火鸡肉、火鸡胸肉等)、鸽子 (鸽子肉、乳鸽等)。此外,还有其他一些传统或特色的食用禽类,如野鸡、松鸽、家兔等。
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