羊宝怎么做好吃

羊宝（又称羊肚，又称鹿宝）是一道南方非常受欢迎的传统美食，口感鲜嫩可口。下面是制作羊宝的步骤：

材料：

- 羊杂

- 葱、姜、蒜

- 辣椒、花椒

- 料酒、盐、鸡精、酱油、糖

步骤：

1. 将羊杂洗净，切成块状备用。

2. 将葱切段，姜和蒜切成片。

3. 热锅冷油，放入姜、蒜、葱爆香。

4. 放入羊杂翻炒至变色。

5. 加入适量的料酒、盐、鸡精、酱油、糖，继续翻炒均匀。

6. 加入适量水，煮至羊肉变软烂。

7. 放入辣椒、花椒提味即可。

经过以上步骤，一道美味的羊宝就可以享用了。可以根据个人口味适量调整调料，加入适量的香料可以提升羊宝的口感。希望你喜欢这道羊宝的做法！