椰果是在液态培养基中生长的木质醋酸菌的代谢产物,带有淡淡的椰香,嚼起来仿佛能闻到海的味道。它不仅口感脆滑、很有嚼劲,还被视为健康食材,因为它提供的能量极少且能促进肠道蠕动。但值得注意的是,早年有的椰果会添加很多色素,现在一些价格比较低的奶茶也会使用色素较多的椰果,这可能影响其口感。
对于奶茶店中的椰果冻,其实不同品牌之间的差别主要在于甜度。如果您想要尝试某个具体的品牌,"奈雪的茶"是一个不错的选择,他们的椰汁糯米饭和斑斓口味的冻冻都受到了消费者的好评。此外,还有其他品牌的果冻也受到了推荐,例如芒果味的果冻,其口感Q弹爽滑,味道酸酸甜甜。