小炒肉片是一道非常常见的家常菜,其主要原料是猪肉和各种蔬菜。以下是一些常见的小炒肉片的做法:
1. 青椒小炒肉:主要原料是猪肉、青椒,调料有生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉等。
2. 土豆小炒肉:主要原料是猪肉、土豆,调料有生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉等。
3. 豆角小炒肉:主要原料是猪肉、豆角,调料有生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉等。
4. 木耳小炒肉:主要原料是猪肉、木耳,调料有生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉等。
5. 蒜苔小炒肉:主要原料是猪肉、蒜苔,调料有生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉等。
6. 西红柿小炒肉:主要原料是猪肉、西红柿,调料有生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉等。
以上做法中,猪肉需要先切片,然后用料酒、生抽腌制一下,再与蔬菜一起炒制。在炒制过程中,可以根据个人口味调整调料的用量。