做花卷的拧花步骤如下：
1. 将面团擀成长方形，厚度约为0.5厘米。
2. 在面团上均匀涂抹一层油，然后撒上适量的盐。
3. 从一端开始，用手指捏住面团，向另一端轻轻拉伸，形成一个长条状。
4. 将长条状的面团折叠成三层，形成一个小面团。
5. 用手掌将小面团压扁，然后用擀面杖将其擀成长条状。
6. 将擀好的长条状面团对折，形成一个更小的长条状面团。
7. 重复步骤5和6，直到面团变得非常薄且长。
8. 将擀好的面团从一端开始，用手指捏住边缘，向另一端轻轻拉伸，形成一个细长的面条。
9. 将面条对折，然后用手掌将其压扁，再次对折，形成一个更小的面条。
10. 重复步骤9，直到面条变得非常细且紧实。
11. 将细长的面条盘成一个圆形，然后将两端捏在一起，形成一个花卷。
12. 将花卷放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，即可完成。
