山东锅饼是一种非常受欢迎的传统面食，如下：
材料：
1. 面粉500克
2. 温水适量
3. 盐适量
4. 油适量
步骤：
1. 将面粉倒入一个大盆中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，使面粉和水充分结合。揉成一个光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
3. 醒发好的面团揉搓成长条，分成若干等份，每份擀成圆形饼。
4. 在饼的一面刷上一层油，然后撒上一些干面粉，以防粘连。
5. 锅中倒入适量的油，烧热后，将饼放入锅中，用中小火慢慢煎烙。
6. 当饼的一面煎至金黄色时，翻面继续煎烙另一面，直到两面都呈现出金黄色，即可出锅。
7. 最后将煎好的山东锅饼切成小块，可以搭配各种菜肴食用。
