什么坚果吃不胖

虽然所有坚果都含有较高的脂肪和热量，但研究表明，适量的坚果摄入与身体健康有益。而大部分研究显示，长期适量摄入坚果不会导致体重增加。这是因为坚果中的脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸，而不是高饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸有助于增加饱腹感，并可以提高代谢率，从而帮助控制体重。此外，坚果还富含蛋白质和纤维素，有助于稳定血糖和延缓胃排空的速度，从而减少进食量。