健身时多吃以下蔬菜有助于提供能量、补充营养和促进肌肉修复：
1. 菠菜：富含铁、维生素C和纤维，有助于提供能量和加强免疫力。
2. 花椰菜：富含维生素C、维生素K和纤维，有助于减少炎症和提供抗氧化物。
3. 胡萝卜：富含维生素A、维生素K和纤维，有助于提供能量和增强免疫力。
4. 番茄：富含维生素C、维生素K和纤维，有助于提供能量和促进肌肉修复。
5. 蘑菇：富含维生素D、维生素B和纤维，有助于提高肌肉力量和增强免疫力。
6. 尖椒：富含维生素A、维生素C和纤维，有助于提供能量和促进新陈代谢。
7. 黄瓜：富含维生素K、维生素C和水分，有助于提供水分和促进肌肉恢复。
8. 莴苣：富含维生素K、维生素A和纤维，有助于提供能量和增强免疫力。
此外，其他蔬菜如豌豆、甜玉米和红萝卜也是健身时的好选择，因为它们富含维生素、矿物质和膳食纤维。要保持身体健康和增强体能，多样化的蔬菜摄入是必要的。
