酸奶的脂肪含量因品牌和种类而异,一般来说,全脂酸奶的脂肪含量较高,低脂酸奶的脂肪含量较低。根据国际乳制品联合会的标准,全脂酸奶的脂肪含量为至少3.5%,而低脂酸奶的脂肪含量在0.5%至1.5%之间。选择酸奶的脂肪含量可以根据个人的喜好和健康需求进行选择,但一般来说,健康人群可选择低脂或无脂酸奶,而有特殊健康需求或营养不良人群可选择全脂酸奶。
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