要炒青菜热量低，可以遵循以下几个步骤：
1. 选择低热量的青菜：选择水分含量高、纤维素多的蔬菜，如西兰花、花椰菜、豆芽、菠菜等，这些蔬菜含有较少的淀粉和糖分。
2. 适量使用油：在炒青菜的时候，可以适量使用植物性油，如橄榄油、菜籽油等。使用少量的油可以减少热量摄入。
3. 控制炒菜时间：炒青菜时不要过度炒熟，以保持蔬菜的颜色和口感，同时减少营养素的流失。
4. 不加糖或酱油：在炒青菜的时候可以省略添加糖或酱油，这些调料中含有较多的糖分和盐分，增加了热量。
5. 不加肉类或加少量低脂肉类：如果想要增加饱腹感或蛋白质摄入，可以适量添加一些低脂的肉类，如鸡胸肉、瘦猪肉片等。
总之，炒青菜热量低的关键是选择低热量的蔬菜，适量使用油脂，不加糖或酱油，并控制炒菜时间和加入肉类的量。
