要减去臀部和屁股的脂肪，可以采取以下方法：
1. 控制饮食：减少高热量、高脂肪食物的摄入，增加蔬果、高纤维食物的进食，保持适度的热量摄入。
2. 增加有氧运动：有氧运动如快走、跑步、游泳等可以帮助燃烧全身脂肪，包括臀部和屁股的脂肪。每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动。
3. 做下半身锻炼：恰当的下半身锻炼可以有助于塑造臀部和屁股的肌肉。可以尝试踏步、深蹲、登山机、桥式等锻炼。
4. 增加核心训练：强化核心肌群可以提高身体的稳定性和平衡性，有助于塑造臀部和屁股。可以进行仰卧起坐、平板支撑等核心训练。
5. 坚持运动：保持长期的运动习惯，不仅有助于减脂和塑身，还能维持身体健康。建议每周进行至少5天的运动，每次持续30分钟以上。
请注意，减肥应该是全身减脂的过程，无法只减去某个部位的脂肪。同时，减肥需要持续的努力和耐心，结合适宜的饮食和运动，逐渐改变生活方式，才能实现长期的减肥效果。如有需要，可以咨询专业的健身指导或营养师的建议。
