100克苦瓜有多少

从营养价值的角度来看，100克苦瓜约含有17卡路里、1.2克蛋白质、0.2克脂肪、3克碳水化合物和1.8克膳食纤维。同时，苦瓜富含维生素C、维生素A、维生素B1和B2等微量元素。值得一提的是，苦瓜还含有一种名为“莱布尔化合物”的成分，被认为具有调节血糖、降低胆、抗癌等功效。因此，100克苦瓜对人体健康有很多好处。