要设置单反相机拍摄黑白照片，可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开相机菜单，找到“画质设定”或“色彩设定”选项。
2. 在“画质设定”或“色彩设定”选项中，找到“模拟胶卷”或“图片样式”选项。
3. 选择“黑白”模式或“单色”模式，有些相机还可以选择不同的黑白滤镜效果，如红色、绿色或黄色滤镜效果。
4. 根据需要调整对比度、锐度和亮度等参数，以获得更理想的黑白效果。
5. 确认设定后，退出菜单并开始拍摄黑白照片。
请注意，以上步骤仅适用于具备相应设置选项的单反相机。不同相机品牌和型号的操作界面和选项可能略有不同，请根据实际情况进行设置。
