榴莲的成熟程度可以通过几种方式来判断：
1. 外观：观察榴莲的外皮颜色和纹路。成熟的榴莲通常有浓郁的金黄色外皮，纹路清晰而深刻。熟透的榴莲可能还会有些微的裂缝或凹凸。
2. 手感：轻轻按压榴莲的外皮，感受果肉的弹性。成熟的榴莲应该有一定的软度，但不至于太软，过硬则可能还未成熟。
3. 气味：闻一闻榴莲的气味。成熟的榴莲会散发出浓郁的香气，有些品种甚至有特有的芳香。
4. 听声：轻轻摇晃榴莲，听听是否有果核在里面晃动的声音。如果有声音，表示果肉已经松软，很可能是成熟的状态。
需要注意的是，每种榴莲品种的成熟程度可能略有不同，因此最好结合以上多种方式来判断。当然，最直接的方式还是询问卖榴莲的人员或者有经验的人士，他们通常能够准确地判断榴莲的成熟程度。
