痔疮手术后，一般需要遵循医生的建议和指导进行饮食。通常情况下，手术后的第一天是禁食的，以便让肠道得到充分休息和恢复。之后可以逐渐开始进食流质食物，如米汤、面汤、果汁等，避免食用刺激性食物和油腻食物。
具体来说，手术后多久可以吃东西取决于手术方式和个人情况。一般来说，内痔结扎术或切除术的患者可以在手术后24小时内开始进食流质食物；而外痔切除术的患者则需要等待更长的时间，通常为48小时左右。在进食过程中，应该注意逐渐增加食物的种类和量，避免过度进食或暴饮暴食。
总之，痔疮手术后的饮食需要根据个人情况和医生的建议进行调整，以保证伤口愈合和身体恢复。
