要分辨真假蜂蜜，可以通过以下几种方法：
1. 看颜色与透明度：真正的蜂蜜颜色通常是深黄色至琥珀色，而假蜂蜜可能会添加色素或其他成分使其看起来更透明或更浅色。
2. 闻气味：真正的蜂蜜通常有浓郁的花香味，而假蜂蜜可能有化学气味或其他异味。
3. 看结晶：真正的蜂蜜在存放一段时间后会结晶，形成蜂蜜结晶体，这是正常现象；而假蜂蜜可能会添加糖浆等物质，导致无法结晶或结晶不规则。
4. 进行燃烧测试：将一小滴蜂蜜滴在火上，真正的蜂蜜在燃烧时应该会发生轻微的爆炸声，假蜂蜜则可能会冒黑烟。
5. 查看标签及包装：购买蜂蜜时，要注意查看产品标签，确保有生产厂家、生产日期、配料及成分等信息，同时注意包装是否完好，避免购买劣质蜂蜜。
通过以上方法，可以帮助我们分辨真假蜂蜜，保证购买到质量好的蜂蜜。
