杨桃，又名洋桃、星果，是一种常见的果树，产量丰富，口感清爽，深受人们喜爱。杨桃在热带和亚热带地区广泛栽培，其成熟期因栽种地区、气候和树龄而有所差异，但大致可分为两个季节。
一般来说，杨桃的主要成熟季节分为夏季和冬季两个季节。具体来说：
夏季成熟季节：在中国南方地区，夏季是杨桃的主要成熟季节，通常在6月至8月间，树上结满了青绿色的果实。这个时候，杨桃的果实呈现出青中带黄的颜色，果实较脆，口感清脆，酸甜可口，非常适合沾盐或糖吃。夏季成熟的杨桃，果实大小均匀，甜度高，口感独特，是消夏解暑的好水果。
冬季成熟季节：在中国南方地区，秋冬季节也是杨桃成熟的季节，通常在10月至次年1月间。这时，杨桃的果实呈现出橙红色，果实较为柔软，口感汁水丰富，味道更加浓郁。冬季成熟的杨桃，具有浓郁的甜味和香味，口感更好，也更适合用来榨汁或做糖腌。
除了南方地区外，杨桃在东南亚国家也是主要在夏季和冬季两个季节成熟。在热带和亚热带地区，气候温暖，阳光充足，有利于杨桃的生长，使得其在夏季和冬季都能够生长并成熟。
杨桃的果实成熟期受到气候和栽培地区的影响较大，不同季节的杨桃口感和成熟程度也略有差异。在中国，南方地区的杨桃主要在夏季和冬季两个季节成熟，而北方地区的杨桃因气候寒冷，一般在暖季成熟。不过无论是何时成熟的杨桃，都是一种美味清新的水果，受到人们的青睐。
