黄精是一种生长在热带和亚热带地区的多年生草本植物，常见于山地、林缘、河边、溪谷等湿润环境中。黄精在传统中医药中有着广泛的应用，被认为具有滋阴降火、益肝护肝、提高免疫力等功效。黄精的根部是药用部位，其表面大多为黑色。
黄精为什么是黑色的，主要是由于以下几个因素造成的：
1. 植物内含有的色素物质：黄精植物体内含有丰富的植物色素，其中主要成分是黄酮类化合物和花青素等。这些色素物质在植物体内会随着生长、发育过程的变化而发挥作用，其中一些色素物质经氧化或其他化学反应产生黑色物质，导致黄精的根部表面呈现黑色。
2. 存储物质的积累：黄精是一种植物，其根部是储存养分和水分的主要器官。在植物的生长过程中，会有大量的代谢产物在根部积累，其中一部分代谢产物经氧化或其他化学反应后会生成黑色物质，使黄精的根部表面呈现黑色。
3. 生长环境和外界条件的影响：黄精生长在湿润的环境中，土壤中的微生物和其他环境因素对植物的生长和发育也会产生影响。有些微生物和环境因素会促使植物体内的化合物产生氧化或其他反应，形成黑色沉淀物质，导致黄精的根部呈现黑色。
黄精根部为黑色主要是受到植物内含有的色素物质、存储物质的积累以及生长环境和外界条件等多方面因素的影响。这些因素共同作用使得黄精的根部呈现黑色，不过这种现象对黄精的药用功效并没有实质性的影响。在使用黄精时，应选择品质较好、无明显病害的植株，并按照医嘱正确使用，以充分发挥其药效。
