满汉全席是什么意思

满汉全席是中国传统宴席中的一种，由清代乾隆皇帝所创制，是一种极为丰盛的宴席形式。这种宴席不但包含了汉族的菜式，还融合了满族的烹饪技艺，因此称为“满汉全席”。它通常由上、下两席构成，上席是精致的清淡菜肴，下席则是丰盛的大餐，菜品种类繁多，制作精美，讲究食材的新鲜和烹饪的精细，体现出中国传统饮食文化的精华。