为了确保新鲜海鲜的口感和营养价值，正确的保存方法是非常重要的。以下是一些常见海鲜的保存方法：
1. **冻鱼**：购买回来的冻鱼应直接放入冷冻室存储，并尽量速冻。解冻后的冻鱼不宜再次放入冷冻室长期储存。对于鲜鱼，需要先去掉内脏和鳞片，洗净后切成小段分别放入保鲜袋中，再放入冷冻室以防止腥味扩散。
2. **鲜鱼**：鲜鱼在储存前需要去掉内脏、鳞片，洗净沥干后切成小段分别放入保鲜袋中，然后再放入冷冻室，以防腥味儿扩散。
3. **生蚝**：新鲜的生蚝最好尽快食用，不宜存放太久。可以将生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，这样可以保存一两天。
4. **虾类**：鲜虾应剪去尖锐部分后洗净，以不重叠的方式放入密封袋中冷冻，这样的保鲜度较好，可以保存2-3周。
5. **螃蟹**：螃蟹最好用绳子绑起来，不让其自由活动，然后直接放入冰箱的冷藏室。
6. **温度与空气接触**：所有海鲜都应放在低温环境中，最好是0摄氏度或以下。可以考虑使用冰箱的底层、生鲜柜或冷藏柜进行存放。同时，为了避免空气接触到海鲜导致变质，建议将海鲜放入密封袋或容器中。
7. **保存时间**：冻品海鲜不建议存储超过一个月，如需二次复冻，则复冻的食材最好在一周内食用。
总之，正确的保存方法不仅可以确保海鲜的新鲜度，还可以保证其营养价值和口感。在购买海鲜时，根据家庭的需求选择合适的数量，避免浪费。
