西瓜为什么是红色的

西瓜的红色是由瓜瓤里的番茄红素决定的，它是一种抗氧化剂，主要作用是帮助保护西瓜的红色是由瓜瓤里的番茄红素决定的，它是一种抗氧化剂，主要作用是帮助保护植物免受紫外线辐射和自由基的损害，同时它也可以为植物提供保护色，吸引其他的动物来传播种子。番茄红素在西瓜中特别高，所以我们平常吃的西瓜都是呈现红色的 。