粉和面哪个热量高

在讨论粉和面的热量时，需要考虑多个因素，如水分含量、蛋白质含量等。根据一篇中文资料，在干燥的情况下，大部分情况下米粉和面粉的热量差不多，都是约为一千四千焦左右，而面条的热量则略低，约为一千二千焦左右。然而，这些数据可能在不同的来源和条件下有所不同。

另一方面，如果以每100克为单位进行比较，根据另一篇中文资料，米粉的热量为348千卡，而面条的热量为248千卡。这意味着米粉的热量相对较高。需要注意的是，这些数值可能会因为不同的、配料和烹饪方式而有所变化。