铁板豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种简单易学的做法：材料：1块嫩豆腐适量黄豆芽半个胡萝卜适量青蒜，切段适量葱姜蒜，切末适量辣椒，切段调味料：适量盐适量生抽适量老抽适量糖适量鸡精适量水淀粉做法：1.

要烧好吃的牛肚，可以按照以下步骤进行：1. 清洗：将牛肚放入开水中烫煮1-2分钟，捞出后用流动的水冲洗干净，去除血液和杂质。2. 煮煮：将清洗干净的牛肚放入锅中，加入足够的水，加入料酒、姜片和葱段，用中小火煮煮20-

用烤箱烤排骨的步骤如下：1. 准备材料： - 排骨 - 盐、胡椒粉、五香粉等调味料 - 橄榄油或食用油2. 预热烤箱： - 打开烤箱，调至摄氏200度预热。3. 准备排骨： - 将排骨洗净、切割成适当大小的块状。 - 使用纸巾将排骨

一般来说，炖鱼可以选择使用嫩豆腐或者老豆腐。嫩豆腐口感细嫩，适合搭配鱼的鲜嫩口感。而老豆腐则更加有嚼劲，能更好地吸收鱼的鲜味。根据个人口味和喜好，可以选择合适的豆腐来炖鱼。