常温下凉菜可以放多久

一般来说，常温下的凉菜最好在室温下放置不超过2小时。超过2小时后，细菌开始在食物上繁殖，可能导致食物变质或引起食物中毒。因此，如果凉菜在室温下放置时间过长，最好不要再食用，以免造成健康问题。如果要保存凉菜更长时间，建议放入冰箱冷藏保存。