醋泡黄豆通常需要泡约8-12个小时,这样可以确保豆子充分吸收醋的香味和味道,并且更容易消化。您可以在晚上泡上,第二天早上就可以食用了。如果想要豆子更软糯,可以将泡豆放到冰箱中保存,让其继续发酵,也可以冷藏一段时间再食用。
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