糍粑鱼是一道十分美味的湖南传统菜肴，如下：
材料：
1. 鲜活草鱼（或者其他鱼类）500克
2. 糍粑粉200克
3. 盐、味精、生抽、料酒、姜、蒜、葱、辣椒适量
步骤：
1. 将鱼去除内脏，清洗干净后切块，用刀在鱼身上切几刀，方便入味。
2. 将鱼块放入容器中，加入盐、味精、生抽、料酒、姜、蒜、葱和辣椒，抓匀腌制20分钟。
3. 将糍粑粉加入适量水，揉成面团。
4. 将腌制好的鱼块放入面团中，用手搓揉，使鱼块均匀裹上面团。
5. 将包裹好的鱼块放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
6. 蒸熟后，将糍粑鱼取出，撒上葱花和香菜点缀即可。
这样制作出来的糍粑鱼鲜嫩可口，口感丰富，是一道美味的家常菜肴。
