排骨怎么蒸好吃

1. 准备材料：排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。

2. 将排骨洗净，切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制30分钟。

3. 葱姜蒜切末备用，香菜切碎备用。

4. 将腌制好的排骨放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末，用大火蒸15分钟。

5. 取出蒸好的排骨，撒上香菜碎即可食用。

小贴士：

1. 腌制排骨时可以加入一些淀粉，这样可以使排骨更加鲜嫩。

2. 蒸排骨时可以加入一些姜片和葱段，可以去腥增香。

3. 如果喜欢口感更加软烂的排骨，可以在蒸之前先将排骨焯水一下。