虫草花是一种珍贵的草药，具有极高的药用价值和营养价值，常用于滋补身体、健脾胃、补肾壮阳、养生延年等方面。虫草花可以通过煲汤的方式食用，下面是虫草花汤的做法。
材料：
虫草花20克、鸡肉250克、猪骨150克、干贝10个、枸杞10克、红枣4个、姜片3片、葱结1个、盐适量、料酒1汤匙、清水2000毫升。
制作过程：
1、鸡肉放入沸水中焯水，取出后洗干净备用。
2、猪骨放入清水中烧开，撇去浮沫，加入鸡肉和姜片继续煮沸，烧开后关小火，煲4小时。
3、把干贝泡软，红枣、葱结、枸杞中的杂质清洗干净。
4、待煲好的汤热过滤，取出猪骨和鸡肉备用，汤锅中再加热沸水，加入红枣、干贝煮开，放入猪骨和鸡肉，继续煲40分钟。
5、把虫草花放进锅中，煮10分钟即可，加盐和适量料酒调味。
6、撇去浮沫，放入姜片和葱结调味，继续煮约百余分钟，至汤色浓郁、鲜味十足，虫草花完全煮烂即可。最后加入枸杞即可。
注意事项：
1、虫草花与其他的草药慢慢煮热，新鲜度会下降，影响滋补效果。
2、虫草花煲汤的最佳时间是在早上或者晚上，要避免太晚喝汤，以防影响睡眠。
3、煮虫草花汤时应用中火煮，否则可能会煮坏虫草花，影响滋补效果。
4、盐宜加少，以不影响风味为宜。
总结：
虫草花汤的滋补功效很高，而且做起来也很简单。虫草花汤不仅味道鲜美，而且还能滋补身体，帮助身体健康。尝试一下，相信你会爱上这道营养美食。
