石斛是一种常见的草本植物，被广泛用于中药和食品中。以下是几种常见的可食用的石斛：
1. 石斛：即广东石斛，是最常见的一种石斛，味道鲜美，常用于炖汤、煲汤或者煮粥。
2. 海南石斛：海南石斛也是一种常见的石斛，在海南地区非常受欢迎。它的味道清香，常用于炖煮海鲜或者烹饪家常菜。
3. 白石斛：白石斛是一种药用石斛，具有抗炎、滋阴养颜的功效，通常用于炖煮汤品或者煲汤。
4. 黄石斛：黄石斛是一种亚洲常见的石斛，也是中药中常用的成分之一。它常用于炖煮汤品或者煮粥，有滋阴养颜的作用。
需要注意的是，虽然以上提到的石斛大多可以食用，但是在食用时需要注意适量，不可过量食用，以免引发身体不适。另外，新鲜的石斛一般会带有些许苦味，需要加工处理后才能食用。最好咨询医生或中药师的建议，以确定适合个人的食用量和方法。
