高汤放多少生姜

在制作高汤时，生姜的用量并没有一个固定的标准，因为这主要取决于你正在制作的高汤的种类和你的个人口味。然而，一般来说，一份5升的高汤可能会需要大约一到两块生姜。在烹饪过程中，生姜主要用于去腥增香。当然，如果你不喜欢生姜的味道，可以适当减少。但是记住，生姜的量太少可能无法有效去腥。反之，如果生姜过多，可能会给高汤带来过于强烈的生姜味。因此，建议你在初次尝试时，从适量开始，然后根据口味进行调整。