冰粉粉是什么做的

冰粉是一种传统的中国小吃，主要原材料是**冰粉籽**，这种植物有很多名字，比如冰粉树、假酸浆等。在中国的南方由它做成的冰粉是既便宜又好吃的小吃。冰粉籽里含有大量的果胶，凝固以后就可以变成冰粉了，只是冰粉籽果胶的凝固性不好，所以通常会加入石灰水来帮助凝固。