冰糖炖燕窝要炖多久

冰糖炖燕窝的炖制时间一般需要2-3个小时。首先将燕窝泡发至软化，然后和适量的冰糖一起放入炖盅中，加入适量的清水，放入慢炖锅中炖制约2-3个小时，直到冰糖完全融化，燕窝变得软滑，汤汁浓稠即可食用。炖制时间可以根据个人口感调整，如果喜欢汤汁浓稠一些可以再多炖一段时间。