牛腩要压多久才烂

高压锅压牛腩的时间取决于您想要的口感。如果您想吃软烂的牛腩，可以压20分钟；如果您想吃普通的牛腩，可以压15分钟 。如果您想让牛腩更加软烂，可以把它从锅里面倒出来，然后放到普通的砂锅或者是铁锅里面，再继续炖上30分钟到40分钟左右。