白花胶有多少种类可以分为多个方面来考虑。首先，从原材料来看，白花胶主要是指燕窝。燕窝根据燕子的种类、生长环境和采集季节等因素，可以分为不同等级和品种，比如洞燕、岩燕、盏燕等，每种都有其独特的特点和价值。
其次，从加工方法和处理工艺来看，燕窝也有不同的制作方式，比如整体燕、炖燕、炖制燕盏等，每种都会影响到燕窝的口感和功效。
此外，市场上也会根据燕窝的等级、产地、品牌等因素来对其进行分类，比如一级燕、二级燕、进口燕等。
白花胶的种类并不是固定的，而是受到多种因素的影响。因此，要准确回答白花胶有多少种，需要考虑到以上各个方面的因素。
