烤肉的温度取决于所烤肉的种类和个人的口味偏好。一般来说,红肉如牛肉、猪肉和羊肉一般在中等火力下烤至内部达到中等火力烤至内部达到中等火力烤至烤至中等火力烤至烤至中等火力烤至中等火力烤至中等火力烤至烤至中等火力烤至中等火力烤至中等火份烤至中等火份烤至中等火份烤至中等火份烤至中等火份烤至中等火份烤至中等火份烤至中等火份链。家禽如鸡肉和火鸡需要烧烤至内部达到165度,鱼类则需要烧烤至内部达到140-145度。最好使用烧烤温度计来确保烧烤至适当的温度。
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