深海平鱼和龙利鱼都是受欢迎的鱼类,但它们在产地、性质和营养成分上有所不同。
1. **外观与性质**:从外观上来看,两种鱼很好区分。龙利鱼在国内也被称为“牛舌头鱼”或“鞋垫鱼”,而深海平鱼的名称则与其生活环境相符。龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类,具有广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。它主要栖息在浅水区,但在冬季会向深水区移动越冬。
2. **营养价值**:龙利鱼和鳕鱼都富含不饱和脂肪酸,但它们的DHA含量有所不同。具体来说,龙利鱼的DHA含量约为53mg,而鳕鱼的DHA含量为110mg。DHA是一种对大脑和神经系统有益的脂肪酸。
3. **食用习惯**:国内巴沙鱼基本没有按整条鱼卖的,都是分割好的。而龙利鱼则常常是整条出售,没有扒皮。这使得消费者在购买时更容易区分两者。