粉丝是一种非常常见的食材,可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一些粉丝烧的好吃做法:
1. 麻辣粉丝煲:将粉丝煮熟备用,锅中加入适量的油,放入蒜末、姜末、辣椒粉炒香,加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱炒匀,再加入适量的鸡汤或高汤,煮沸后加入粉丝、蔬菜和肉类,煮至熟透即可。
2. 酸辣粉丝汤:将粉丝煮熟备用,锅中加入适量的油,放入蒜末、姜末、辣椒粉炒香,加入醋、酱油、糖、盐、鸡精调味,再加入适量的高汤或清水,煮沸后加入粉丝和蔬菜,煮至熟透即可。
3. 粉丝炒肉丝:将粉丝煮熟备用,锅中加入适量的油,放入葱姜蒜炒香,加入瘦肉丝炒熟,再加入蔬菜和粉丝翻炒均匀,最后加入适量的盐、酱油、糖、鸡精调味即可。
4. 粉丝炖鸡:将鸡肉切块备用,锅中加入适量的油,放入葱姜蒜炒香,加入鸡肉煸炒至变色,再加入适量的鸡汤或高汤,煮沸后加入粉丝和蔬菜,炖煮至鸡肉熟透即可。
5. 粉丝炒虾仁:将粉丝煮熟备用,锅中加入适量的油,放入葱姜蒜炒香,加入虾仁炒熟,再加入蔬菜和粉丝翻炒均匀,最后加入适量的盐、酱油、糖、鸡精调味即可。