要做好吃的糯米,首先要选用新鲜的糯米,并将其浸泡至少2小时,以便使其变软。
接下来,将浸泡好的糯米放入蒸锅或电饭煲中蒸熟。蒸煮的时间根据糯米的品种和所需蒸煮的菜品而定,一般为30-45分钟。
在蒸煮的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐或糖,以增加糯米的味道。也可以加入一些配料,如豆沙、红枣、莲蓉等,以增加口感和风味。
蒸煮好的糯米应该软糯有弹性,但不粘成一团。如果发现糯米还有些硬,可以继续蒸煮一段时间。
最后,可以将蒸煮好的糯米用来制作各种菜品,如糯米团、糯米饭、糯米糍等。可以根据个人口味加入其他配料和调味料,使之更加美味。