泰国冬阴功汤的主要成分通常包括以下几种:
1. 鱼酱(fish sauce):冬阴功汤中最主要的调味料,提供鲜味。
2. 柠檬草(lemongrass):提供清香柠檬味。
3. 泰椒(Thai chili peppers):提供辣味。
4. 扁柏(kaffir lime leaves):提供清香柑橘味。
5. 薑(galangal):提供独特香料味。
6. 红洋葱(shallots):增加香气。
7. 蒜(garlic):增加香味。
8. 鱼肉或海鲜:如虾、鱼、蟹等,是汤的主料。
9. 番茄或柠檬汁:增加酸味。
10. 香菜或青柠片:作为装饰和增添香气。
这些都是构成泰国冬阴功汤独特风味的关键原料。根据不同地区和家庭的口味,可能会有些许变化。