在中国大多数城市都能找到回民肉丸,其中以西安、成都和乌鲁木齐的回民肉丸最为有名。在西安,回民肉丸煮的软糯,能够与西安的特色小吃“肉夹馍”相得益彰。在成都,回民肉丸的肉质鲜嫩,香料浓郁,是成都美食文化中不可或缺的一部分。在乌鲁木齐,回民肉丸则更多地展现了中东烧烤的风味,有烤肉串的口感。因此,你可以根据自己的口味和地理位置选择到哪家店尝试回民肉丸。
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