蒜酱是一种非常美味的调料，可以用来搭配各种菜肴。以下是一种简单的蒜酱调制方法：
所需材料：
1. 大蒜：5瓣
2. 生抽：30ml
3. 蚝油：15ml
4. 香醋：10ml
5. 白糖：5g
6. 辣椒油（可选）：适量
7. 香油：适量
8. 芝麻：适量
9. 葱花：适量
10. 盐：适量
步骤：
1. 将大蒜剁成蒜末，备用。
2. 在一个碗中，加入生抽、蚝油、香醋、白糖、辣椒油（如喜欢辣味可加入）、香油、芝麻和葱花。
3. 搅拌均匀，使各种调料充分融合。
4. 加入剁好的蒜末，继续搅拌均匀。
5. 根据个人口味，可以适量加入盐进行调味。
6. 搅拌均匀后，蒜酱就调制完成了。可以放入冰箱保存，使用前取出即可。
