虎皮蛋卷是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美，深受人们喜爱。虎皮蛋卷的关键在于蛋卷外层的虎皮脆脆的香味，而且蛋卷内部饱满软嫩。下面就和大家分享一下虎皮蛋卷的以及烤制时的温度。
虎皮蛋卷的：
1. 准备材料：鸡蛋4个，面粉100克，水100克，食盐适量，白糖适量，油适量。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐和白糖，搅拌均匀。
3. 将面粉倒入另一个容器中，慢慢加入水，搅拌均匀，直到面糊呈流动状。
4. 将鸡蛋液慢慢加入面糊中，搅拌均匀，成为蛋液面糊。
5. 锅中加热适量的油，待油温达到180摄氏度左右，倒入适量的蛋液面糊，用铲子将蛋液面糊均匀铺开。
6. 等到蛋皮成型后，用筷子卷起蛋皮，然后剪成小段，即可放入盘子中备用。
7. 将卷好的蛋皮放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟即可。
虎皮蛋卷的烤制温度：
虎皮蛋卷的烤制温度一般为180摄氏度，烤制时间约为15-20分钟。
在制作虎皮蛋卷过程中，需要将做好的蛋皮放入预热好的烤箱中，让蛋皮表面变得金黄脆脆。一般来说，180摄氏度的温度能够使蛋皮的表面快速变色，形成虎皮的效果，同时又能让蛋卷的内部充分熟透。烤制时间在15-20分钟左右，需要根据实际情况略作调整，确保蛋皮烤制均匀，表面金黄酥脆。
虎皮蛋卷的简单，一般家庭的烤箱温度设定在180摄氏度左右即可。通过控制好温度和时间，制作出来的虎皮蛋卷口感香脆，内部饱满柔嫩。希望以上介绍对您有所帮助，期待您能成功制作出美味可口的虎皮蛋卷！
