红烧牛肉炖多久

红烧牛肉炖的时间取决于肉块的大小和坚韧度，一般来说，红烧牛肉需要慢慢地炖煮才能使肉变得柔软爽口，一般最少需要1-2个小时，如果是用慢炖锅或者高压锅，时间可能会缩短。建议在炖煮过程中不断检查肉的软硬程度，可以用筷子轻松地戳透来判断是否已经炖煮好了。