猪大肠需要煮多久才熟

猪大肠一般需要煮至少1小时才能完全熟透。具体的烹饪时间取决于猪大肠的大小和韧度，可以用牙签在猪大肠上插入，如果牙签插入时没有阻力就说明猪大肠已经煮熟了。另外，为了去除腥味和杂质，煮猪大肠前最好先进行焯水处理，将猪大肠放入沸水中焯水5-10分钟，然后捞出冲洗干净再进行炖煮。