晚上不宜食用生姜的主要原因包括：
1. 刺激性：生姜具有辛辣刺激性质，容易引起胃部不适和不良反应，尤其是在晚上消化系统处于休息状态时更容易造成不适。
2. 影响睡眠质量：食用辛辣食物如生姜可能会导致胃肠道不适和消化不良，从而影响睡眠质量，使人难以入睡或易醒。
3. 热性食物：根据中医的观点，生姜属于热性食物，晚上食用会增加体内热量，导致体内阴阳失衡，引发身体不适。
4. 肠胃负担：晚上食用刺激性食物容易导致胃肠不适、胃痉挛等问题，影响夜间休息和消化系统的正常运作。
因此，为了保护胃肠健康，最好在晚上避免食用生姜和其他辛辣刺激性食物，选择清淡易消化的食物有利于促进良好的睡眠和消化。
