荷兰豆是一种口感爽脆、营养丰富的蔬菜,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素B和纤维素等多种营养成分。而且荷兰豆的热量非常低,非常适合作为减肥时的主食。那么,荷兰豆怎么做才能让它变得更加美味呢?以下是几种常见的做法。
1.炒荷兰豆
炒荷兰豆是一种非常简单的做法,它可以让荷兰豆的口感更加爽脆。首先,将荷兰豆洗净切成段,然后在热锅中放入适量的油,加入葱姜蒜炒香,再加入荷兰豆翻炒,最后加入少许盐和鸡精即可。如果喜欢口感更软的荷兰豆,可以在水中焯一下再炒。
2.荷兰豆汤
荷兰豆汤是一种非常健康的菜肴,它不仅口感爽滑,而且能够滋补身体。首先将荷兰豆洗净切成小段,然后将瘦肉洗净切成块。将瘦肉放入开水中焯一下,然后捞出冲洗干净。将荷兰豆和瘦肉一起放入锅中,加入适量的开水煮沸,调入少许盐和胡椒粉即可。
3.荷兰豆炖肉
荷兰豆炖肉是一道非常下饭的家常菜,它可以让荷兰豆和肉类的鲜味融为一体。首先将猪肉或牛肉切成小块,然后用少许料酒、酱油和生姜腌制30分钟。把荷兰豆焯一下,沥干备用。放油锅内,放葱姜蒜爆香,加入腌制好的肉块煸炒至变色。加入荷兰豆略微炒一下,然后加入热水烧开,调入盐、鸡精和耗油,烧开转小火焖煮60分钟。
4.荷兰豆拌面
荷兰豆拌面是一道口感爽滑的美食,它可以增加面食的营养价值。将荷兰豆洗净切成小段,焯水烫熟后捞出放入冰水中,放入1勺油搅拌均匀。将面条煮熟,捞出后放入冷水中,放入2勺油搅拌均匀。放入盘中摆放一定的荷兰豆,淋上适量的酱汁(建议辣椒油+黑醋+酱油),最后在面条上放些葱花和香菜即可。
总结:
以上是几种荷兰豆的常见做法,每种做法都能让荷兰豆变