炸鸡翅用的粉有很多种选择,常用的有面粉、淀粉、鸡粉等。其中,面粉可以增加炸鸡翅的脆度,淀粉可以增加酥脆感,鸡粉则可以增加鸡肉的香味。根据个人喜好和口感需求,可以单独使用一种粉或者混合使用多种粉进行炸制。
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