希腊传统甜点"巴克拉瓦"的主要配料如下:
1. phyllo pastry(薄饼皮)这是巴克拉瓦的主要成分之一。它由非常薄的酥皮层层叠加而成。
2. 坚果 常见的坚果包括核桃、腰果或杏仁等。它们被切碎或磨成粉加入到蛋糊中。
3. 蜂蜜 蜂蜜用于浇在烤好的巴克拉瓦上,让它更加香甜柔软。
4. 柠檬汁或橙汁 一些会加入少量柠檬汁或橙汁,增加清新的酸味。
5. 黄油或植物油 用于涂抹在每层薄饼皮上,让它们更加酥脆可口。
6. 糖 可能会加入白糖或糖粉,以增加甜味。
7. 香料 有时会加入肉桂、丁香或香菜等香料,增加香气。
总的来说,巴克拉瓦是一种由酥脆的薄饼皮、香甜的坚果填料和浇上蜂蜜的典型希腊甜点。制作过程需要耐心和技巧。