蒸海蟹的具体时间会取决于海蟹的大小。但是，一般来说，蒸海蟹的时间通常在15-20分钟左右。当然，也可以根据蟹的肉质来判断是否熟透，熟透的蟹肉应该是白色的。还有一种常用的判断方法是看蟹壳的颜色，当蟹壳从蓝绿色变为红色时，通常就意味着蟹已经熟了。
以下是一个基本的蒸海蟹的步骤，供参考：
1. 清洗海蟹。在清洗的过程中，用刷子清除蟹壳上的污渍和沙粒。注意不要损伤海蟹的眼睛和口器。
2. 在锅中加水，放入蒸架，然后将海蟹放在蒸架上。
3. 大火将水烧开后转中火，盖上锅盖进行蒸煮。将火力调节为中等，保持水沸腾，开始计时。
4. 蒸煮15-20分钟后（大的蟹可能需要更长时间），取出蟹检查一下。如果蟹的肉已经变成白色，那么就可以吃了。
5. 让蟹稍微冷却一下，然后就可以享受美味的海蟹了！请注意热量和温度，不要烫伤手指。
此外，要特别注意的是，如果你在烹饪过程中发现蟹已经死亡，就应该将其扔掉，因为死亡的蟹可能含有有害的细菌和微生物。
