南茄怎么做好吃

南茄（南瓜）有很多种做法，下面是一种简单易学的南茄凉拌方法：

材料:

- 南茄（南瓜）500克

- 生姜蒜末适量

- 醋适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 葱花适量（可选）

做法：

1. 将南茄去皮，切成小块。

2. 锅中放入适量水，将南茄放入锅中，大火煮熟。

3. 将煮熟的南茄捞出，用勺子捣碎。

4. 在南茄中加入适量生姜蒜末、醋、酱油、盐、糖，搅拌均匀。

5. 最后可以根据个人口味添加葱花进行点缀。

这样制作出来的南茄凉拌口感丝滑爽口，酸甜可口，适合当做凉菜或配饭食用。